маринованных огурцов

Летнее изобилие сада и огорода надо сохранить на зиму. сделать консервированные заготовки. Поэтому рекомендую рецепт консервированных маринованных огурцов.

Маринад:

Воды – 2 л

Соль – 2 ст. ложки

Сахар – 6 ст. ложек

Лавровый лист – 10-15 шт

Перец черный – 10-15 горошин

Столовый уксус – 1/3 стакана

Приготовление:

На дно банки укладываем вишневые листья, листья сельдерея и хрена. Потом укладываем огурцы, ставим их вертикально, между ними прокладываю нарезанные дольки яблок. Яблоки отдают свою кислинку, и банки не взрываются.

Все что нужно для маринада закладываем в кастрюлю и кипятим. Уксус вливаем в последнюю очередь. Заливаем наши банки. Литровую банку стерилизовать 7-10 минут. После чего закатать крышкой, переворачиваем банку вверх дном, укутать теплым и оставить остывать.

Можно использовать другой состав маринада, тогда и вкус огурцов будет другой, попробуйте сделать несколько банок с разным маринадом.

Таким же маринадом можно залить и томаты.

Всем приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, нажмите кнопочку.




  •