Болгарские огурчики — хрустящее удовольствие!
Опубликовал Август 24, 2013 | Автор Лилия
Здравствуйте, уважаемые читатели моего сайта!
На улице почти ночь, а у меня выкроилась свободная минутка для того, чтобы поделиться с Вами очередным рецептом маринованных огурцов. На этот раз будем говорить об огурцах на зиму. Точнее я буду повествовать, а Вам остаётся дать свою оценку :) Так вот, хочу поделиться рецептом своих любимых болгарских огурчиков, которые в нашей семье заготавливаются уже не первый год и всегда расходятся на «Ура!».
Приступаем к приготовлению.
Как консервировать огурцы
Рецепт прост. Нам понадобятся непосредственно сами огурцы. Количество не имеет значения, потому что рецепт рассола даётся на 1 литр воды.
Для рассола на 1 литр воды потребуется:
- 1 столовая ложка соли;
- 3-4 столовых ложки сахара;
- 120 г уксуса.
Также потребуются приправы для консервации:
В каждую стерилизованную баночку кладём по 1 зонтику укропа, 2-3 горошины перца (можно горошину душистого добавить), 1 головка чеснока, 1 небольшой лавровый листик.
Затем плотно укладываем в банки огурцы. Приготовим маринад для консервированных огурцов из указанных ингредиентов и заливаем его в подготовленные баночки:
Даём постоять баночкам 10-15 минут. И ставим стерилизоваться. После закипания стерилизуем 5 минут. Закручиваем крышки, ставим баночки дном вверх и накрываем одеялом. Болгарские огурцы на зиму готовы.
Эти консервированные огурцы получаются очень вкусные. И очень легко такие приготовить. А если Вы любите, чтоб хорошо хрустело, тогда добавьте листик или маленькую часть корня хрена.
На сегодня всё. Как всегда жду Ваших отзывов. Или может Вы захотите поделиться с нами своим вкусным рецептом маринованных огурцов :)
До новых встреч, друзья!
