ВКУСНЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКАТКИ ВКУСНЫХ ХРУСТЯЩИХ ОГУРЦОВ

Кто же не любит маринованные огурчики. Но не всегда они почему-то получаются твёрдыми и хрустящими, пусть даже хозяйки используют годами проверенный рецепт. Вроде все делаешь, как обычно, но получаем мягкие огурцы с неопределённым вкусом - само расстройство! Раскроем несколько секретов: во-первых, лучше брать только сорванные с грядки неперезрелые плоды, во-вторых, добавить листья, чего бы Вы подумали бы. обыкновенного дуба.

Ингредиенты:

На 1.5 литровую банку:

  1. Огурцы маленькие - 18 штук;
  2. Лавровый лист - 2 штуки;
  3. Перец черный горошек - 5 штук;
  4. Укроп;
  5. Листья хрена;
  6. Листья чёрной смородины;
  7. Листья дуба;
  8. Чеснок - 2 зубчика;
  9. Сахар - 40 грамм;
  10. Соль - 40 грамм;
  11. Уксус - 40 грамм.

Способ приготовления:

1. Для начала поставим воду кипятиться на огонь и подготовим огурцы.

2. На дно банки уложим укроп, чеснок, лавровый лист, перец горошек, листья хрена, листья смородины и листья дуба.

3. Огурцы вымоем и уложим слой в банку.

4. Зальём кипятком до верха и накрыв крышкой оставим на 10?15 минут.

5. Повторим еще раз. Затем сольём воду в кастрюлю и доведём опять до кипения.

6. В банки с огурцами добавим сахар, соль и уксус.

7. Зальём огурцы кипятком и закатаем крышками.

8. Банки с консервированными огурцами перевернём и укутаем.

9. Оставим так банки на сутки в тепле.


    		•