•  

    Консервированные маринованные огурцы

    «Девушки, учитесь готовить! За кого бы вы ни вышли замуж, оно все равно будет хотеть есть!» Недавно прочитала эту шутку и поняла, вот она – народная мудрость. Как ни крути, а это правда. Кормить мужа одними обещаниями – зряшное дело. Хотя я вам открою одну тайну, когда я жила в общежитии, я никогда не признавалась, что умею кулинарить. Зачем сдавать себя с потрохами? Мы с подругой прекрасно обходились йогуртами и творожками, иногда варили борщ из банок, радовались посылкам от родителей с накрученными блинчиками с мясом, тефтелями, курицей и бужениной в тесте, голубцами и плюшками. Нас все устраивало, да и много ли нам нужно было еды? Все изменилось тогда, когда мы влюбились. Вот уж непонятная деформация. Катя начала печь торты, набивать макароны фаршем. готовить разносолы, но и я от нее не отставала. Вы не представляете, как это приятно: кормить своего любимого человека. Когда он со скоростью ветра сметает еду с тарелки, а потом млеет от удовольствия. И вы млеете вместе с ним. Я вот даже подумать не могла, что буду с удовольствием проводить время у плиты, готовить закрутки, варить варенье. Да и те, кто меня знает, были немало удивлены. А что поделать? Любовь.

    Дорогие девочки, я и вам желаю влюбиться и выйти замуж так, чтобы забота о вашей семье доставляла вам только удовольствие и радость. А ваши половинки и детки млели от удовольствия, поглощая ваши кулинарные шедевры. Ведь вы тоже с упоением частенько вспоминаете бабушкины пирожки, мамины блинчики и торты, папин плов или другие вкусности. Еда – это тоже индикатор любви, иначе бабушкин кисель с пенками не казался бы таким вкусным и незабываемым, а магазинное варенье не нагоняло тоску воспоминаний о беззаботном и счастливом детстве, когда мама в огромном тазу варила варенье, а вы бегали у плиты и выпрашивали пенки.

    Вот сегодня я поделюсь с вами рецептом очередной закрутки. Будем готовить консервированные маринованные огурцы . Хрустящие, вкусные, бесподобные. И это лишь часть эпитетов, которые можно употребить по отношению к маринованным огурцам.

    1. Огурцы замачиваем в воде на 5-6 часов, затем хорошенько их моем.

    2. Готовим специи для маринованных огурчиков.

    3. Заливаем огурцы кипятком и оставляем на 1-2 минуты, не больше, а затем быстро остужаем при помощи холодной воды.

    4. Раскладываем специи и огурцы по банкам.

    5. Готовим рассол. На 1 литр воды 2 столовые ложки соли, столовая ложка сахара. Кипящим рассолом заливаем огурцы, накрываем крышками и стерилизуем.

    6. Перед тем, как закручивать банку, добавляем уксус.

    7. Закатываем банку и оставляем ее остывать, предварительно перевернув вверх тормашками. Наши консервированные малосольные огурцы готовы.





  •