•  

    Как консервировать огурцы с аспирином

    Существует несколько рецептов приготовления огурцов с аспирином. При этом в каждом из них предполагается использование упругих и крепких огурцов одинакового размера. Желательно чтобы они были с грядки, если же овощи куплены на базаре, то перед применением их обязательно нужно вымочить в воде в течение 4-5 часов.

    Консервирование огурцов без уксуса

    Для приготовления потребуются следующие продукты (из расчета на одну 3-х литровую банку): огурцы (1кг), петрушка и укроп (по несколько веточек), лавр (2 листика), перец горошек (4 шт), чеснок (1 зубчик), вода, таблетки аспирина (1 шт), листья хрена (1 шт), соль (6 ст. л).

    Возьмите банки и простерилизуйте их. Прокипятите крышки в кастрюле с водой на протяжении 5-10 минут. Затем начните укладывать специи в банку. Распределяйте их равномерно.

    Вымойте тщательно огурчики, все те, которые имеют повреждения или гниль должны быть отложены в сторону. Размещать овощи можно вертикально или горизонтально. На них выкладывается петрушка, укроп и лавр. Затем добавляется чеснок, который предварительно очищается от шелухи и кожуры. Поверх всего выкладываются литься хрена.

    Начните готовить маринад. Возьмите горячую воду и разведите в ней соль, поставьте ее на огонь и прокипятите в течение 5 минут. Затем разлейте маринад по банкам. В каждую из них положите по одной таблетки аспирина. Оставьте банки с огурцами на 10-15 минут, а потом начинайте их закручивать. После этого нужно будет поставить их вниз крышами на пол и накрыть теплым одеялом. Через несколько дней банки можно убирать в погреб или кладовку.

    Консервирование огурцов с уксусом

    На одну трёхлитровую банку потребуется следующее: 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. уксуса, 3 таблетки аспирина, листья смородины и хрена (4 шт), черный перец (горошек 3 шт), укроп и петрушка ( по 1 веточки) чеснок (1 зубчик).

    Промойте огурцы и пряности, простерилизуйте банки и прокипятите крышки. Начните закладывать огурцы и травы. Затем залейте их кипятком на 5 минут и слейте жидкость. Начните готовить маринад из сахара, горячей воды и соли. Смешайте эти компоненты и выдержите состав на огне 5-7 минут. В конце в него добавьте уксус и приступайте к распределению маринада по банкам. После чего потребуется положить таблетки аспирина и можно начинать закатывать огурцы. Обязательно по завершении такой процедуры потребуется встряхнуть банки, чтобы все таблетки ацетилсалициловой кислоты в них тщательным образом растворились. Консервы нужно будет оставить на несколько дней в помещении, а затем можно убирать в погреб или подвал.





  • Похожие записи:
    1. маринованных огурцов
    2. Ингредиенты для рецепта Консервированные огурцы
    3. Сорта огурцов для засолки и консервирования
    4. Солёные огурцы холодным способом
    5. Заготовки на зиму: консервированные салаты из огурцов
    6. Консервированные маринованные огурцы
    7. Ингредиенты. огурцы, чеснок, морковь, укроп, петрушка, зелень и корни хрена, листья смородины. вишни, 3ст. л. соли, 8ст. л. сахара 3л. тёплой кипячёной воды, лаврушка, 350гр уксуса 9%, чёрный перец горошком.